부안 참뽕 요리 경연대회에 대하여 문의합니다.
- 작성자 : 박효정
- 작성일 : 2017.04.11
- 조회수 : 288
- 제목부안 참뽕 요리 경연대회에 대하여 문의합니다.
- 작성자박효정
- 작성일17.04.11
1. 가스레인지는 몇개사용할 수 있나요? 그리고 개인적으로 휴대용 가스레인지를 가져가야 하는지 대회장에서 제공되는지 알려주세요.
2. 마늘 15%이상 사용은 참뽕요리 대회에도 해당하는 것 인가요? 아니면 따로 있는 마늘대회에 해당하는 것이 잘못써있는 것인가요?
3. 대회장에서 조리를 하는 시간은 몇시간을 주시나요?
4. 대회 요리장에 냉장고나 냉동고가 준비되어 사용할수 있나요?
5. 대회 요리를 20인분 준비한건 그릇이랑 숟가락이나 젓가락은 어떻해야 하나요? 저희가 준비해야하는지 그곳에서 재공해 주시는지 알려주시면 감사하겠습니다.
1. 가스레인지는 몇개사용할 수 있나요? 그리고 개인적으로 휴대용 가스레인지를 가져가야 하는지 대회장에서 제공되는지 알려주세요.
⇒ 휴대용 가스레인지를 본인 지참 해야하며 갯수 제한은 없습니다.
2. 마늘 15%이상 사용은 참뽕요리 대회에도 해당하는 것 인가요? 아니면 따로 있는 마늘대회에 해당하는 것이 잘못써있는 것인가요?
⇒ 참뽕15%사용입니다(오디,뽕잎 등), 해당문구는 수정하였습니다
3. 대회장에서 조리를 하는 시간은 몇시간을 주시나요?
⇒ 2시간 입니다 : 사전에 기본조리(재료 손질 등)를 해오시면 시간이 남습니다
4. 대회 요리장에 냉장고나 냉동고가 준비되어 사용할수 있나요?
⇒ 준비 되어있지 않습니다
5. 대회 요리를 20인분 준비한건 그릇이랑 숟가락이나 젓가락은 어떻해야 하나요? 저희가 준비해야하는지 그곳에서 재공해 주시는지 알려주시면 감사하겠습니다.
⇒ 1회용으로 20인분만 준비 해주세요 추가분은 저희가 준비하겠습니다
(여기서 20인분이란 한사람그릇으로 20그릇이 아닌 시식회때 한사람이 두어점씩 맛볼수 있을 정도의 양이 1인분이 되겠습니다.)
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- 부서 농촌지원과
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최종수정일 : 2022-11-02