- 부안군에서 추진하고 있는 주요 정책용역 사업에 대해 결과를 공개하고 있습니다.
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부안군 대표 수산물 해삼 요리개발 용역
- 작성자 : 해양수산과
- 작성일 : 2020.07.06
- 조회수 : 122
1. 용 역 명 : 부안군 대표 수산물 “해삼” 요리개발 용역
2. 과업내용
- 해삼을 이용한 요리의 국내외 사례조사
- 해삼요리의 개발은 10가지 이상 레시피 개발
- 해삼을 이용한 요리 컨셉, 효능, 원가, 상품명, 디스플레이 개발 - 해삼요리의 기술 이전 컨설팅 (요식업체 등)
- 해삼요리의 선호도 조사, 시식회, 요리개발 평가회 진행
- 해삼요리 레시피 북(책자) 제작 등
3. 용 역 비 : 금19,500천원
4. 과업기간 : 착수일로 부터 4개월
공공저작물 자유이용 허락 표시
부안군청 에서 제작한 본 공공저작물은 공공누리 출처표시+상업적이용금지+변경금지 조건에 따라 이용할 수 있습니다.
담당자 정보
- 부서 기획감사담당관
- 전화번호 063-580-4495
최종수정일 : 2022-10-04