扶安蝟島のカタクチイワシ
清浄海域の小さな美味しさ
9～11月頃に沿岸改良鮟鱇網で漁獲。蝟島面の食島里と大里支線が主な漁場で、食島ではカタクチイワシ漁で高い所得を上げています。漁獲されたカタクチイワシを茹でて乾燥包装してあります。
購入のお問合せ
- 扶安水協格浦支店バダマート : 063-581-1614
- 扶安水協総合加工工場 : 063-584-3101~2
扶安蝟島のさる海老
七山沖の清浄さをそのまま
タンパク質やアミノ酸含量がカタクチイワシの3倍以上で、海老の皮にはタウリンとキチン質が多く含有されています。清浄地域である蝟島近海の七山沖から捕ったサル海老を乾燥・加工した食品で、栄養の非常に豊富な製品です
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