역사와 자연이 숨쉬는 아름다운 부안!

수산물

부안의 특산품을 소개합니다.
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갑오징어

독특하고 신선한 맛의 산물

해저층이 바위로 되어있는 곳에 통발어구를 설치하여 4-5월에 어획하며 형제섬 부근해역에서 주로 잡힙니다. 변산반도 주변해안에서 어획하는 갑오징어는 최인근 거리에서 잡아 최단기간내에 운반되기 때문에 신선하고 횟감으로 아주 인기가 좋습니다.

구입문의
  • 부안수협 격포지점 바다마트 : 063-581-1614
  • 부안수협 종합가공공장 : 063-584-3101~2

설숭어

겨울철 최고의 맛을 자랑하는 부안 설(雪)숭어

청정부안 앞바다 칠산어장에서 첫 눈이 내린 이후부터 육질이 연하고 담백해 미식가들의 구미를 당기는 생선으로 청정부안 앞바다에서 잡힌 숭어는 전국에서 최고의 인기를 자랑한다.

구입문의
  • 부안상설시장상인회 : 063-584-3070

석화(굴)

바다의 우유

석화(굴)는 기본 영양소는 물론 타우린, 글리코겐, 셀레늄, 비타민 등과 같은 영양분이 풍부하여 건강기능에 탁월한 효과를 나타내는 천연건강식품입니다. 이렇게 바다의 우유라고 알려져 있는 생굴 100g 중에는 성인이 하루에 필요한 단백질 3분의 2, 칼슘은 3분의 1, 철분과 요오드는 4배가 함유되어 있습니다. 굴은 단백질, 아미노산, 타우린, 베테인, 글리코겐, 칼슘 등 다양한 종류의 영양성분과 생리활성 성분을 풍부하게 함유하고 있어 기호성 높은 영양 식품입니다.

구입문의
  • 위도 치도 어촌계 : 063-583-3829
  • 위도 대리 어촌계 : 063-582-7423
  • 진서 운호 어촌계 : 063-582-7368

주꾸미

자연산 주꾸미의 신선한 맛

변산반도에서 갓 잡아올린 싱싱한 주꾸미는 회 또는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹는 맛이 일품이며 특히 알을 배는 시기인 4, 5월에는 관광객들의 발길이 끊이지 않습니다. 격포, 궁항, 모항 등지에서 바로 잡아 올린 살아있는 주꾸미를 재료로 하는 주꾸미회는 부드럽고 맛이 담백합니다.

구입문의
  • 부안수협 격포지점 바다마트 : 063-581-1614
  • 부안수협 종합가공공장 : 063-584-3101~2

전어

바다속 힘찬 기운을 그대로

육질이 담백하고 구수하여 횟감 및 구이로도 드실 수 있어 어획시기인 가을철에는 ‘집나간 며느리도 전어 굽는 냄새를 맡고 돌아온다’ 라는 속담이 있을 정도로 별미인 가을 전어를 찾는 관광객이 격포항 등을 많이 찾고 있습니다.

구입문의
  • 부안수협 격포지점 바다마트 : 063-581-1614
  • 부안수협 종합가공공장 : 063-584-3101~2
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